如何测葡萄酒度数?
葡萄酒酒度测定，必须经过蒸馏，再用酒度计和温度计读数，查表，得到准确酒度。 因为糖分和固形物，都影响酒度的测定。特别是糖分，它与酒度“相反”（相克），严重影响酒度。所需仪器较多，费用较大。 你可以就近找个酒厂，求他们帮忙。实际上，没有必要测定。 你可以估计一下。发酵后，没有气泡产生，品尝没有甜味，基本可以认为糖分低于百分之五，属于干、或半干。品尝很甜，糖分20左右。不加糖发酵，酒度低于10度；加百分之十糖，约增加5度。 还有一个简单的办法，大约看葡萄酒的度数：把少量的葡萄酒盛在烧杯里，用火加热，看会不会冒烟，会冒烟在15~20以上，不会冒烟的在 10~15 。 然后，煮酒 煮30秒，看酒会不会减少，减少越多，就是度数越高 。
酒度计怎么使用?
1 酒度计是通过测量酒精浓度来确定酒的度数的仪器。 2 酒度计的使用方法是：首先将酒度计放入酒液中，直到酒度计浮起来，然后读取酒度计上的刻度线所在位置，即可确定酒的度数。 3 如果要获得更加准确的测量结果，还需要注意以下几点：在使用酒度计之前，需要先将酒度计清洗干净；在测量时，要将酒液搅拌均匀，以保证测量结果的准确性；同时，还需要注意酒度计的温度，因为酒度计的测量结果受温度影响较大，一般情况下需要将酒液温度调整到20℃左右。
酒精计的使用方法：在标准温度（通常为20度）下，将酒精表垂直放入葡萄酒中，稳定后，上面和液位的读数为酒精含量。酒精计的常用规格有0-40、40-70、70-100、0-50、30-70、50-100等。测量时，我们应根据不同的比例需求选择酒精计。
量酒度数的工具?
测量酒度的工具： 酒度计、温度计、量筒。 方法步骤： 1.使用刻度筒将白酒从酿造设备中提取到80％的瓶中。 2.酒度计和温度计放入量筒。当酒精度未知时，应首先选择测量范围较大的酒精度计。例如，酒精量表的读数都会浮在液位之外，应该使用低量程酒精量表。读取测量的酒精值，等待片刻，查看温度和葡萄酒的程度。 3.根据酒精度和温度计算正确的酒精度。20度时测得的酒精度为标准酒精度。当酒精度在20度以上或以下时，需要使用酒精度转换公式进行转换。温度与醇含量成反比，即，当温度超过20度时，当温度上升1度时，实际醇含量为测量的醇减去0.4度，相反，实际醇含量增加0.4度。 计算公式： 实际含酒精量+（20摄氏度-葡萄酒的实际温度）*0.4=20摄氏度时葡萄酒的含酒精量。
红酒度数怎么选?
红酒喝8到15度的最好。 酒精喝多少度这是要根据人体对酒精的敏感度以及具体追求红酒口感而决定的，因为红酒本身是一种发酵酒。而整个发酵的过程其实是将葡萄中的糖分转化为酒精的一个过程，所以说红酒的糖分越高，那么酒精含量也是越高的。不过一般来讲，红酒的度数在8到15度之间，可以根据自己的实际情况加以选择。
一瓶红酒多少度?
一瓶红酒的酒精度数在11~13度左右。而一瓶红酒的体积在750毫升左右，即酒精含量约85ml，而一瓶啤酒的容量在500毫升左右，酒精度在13~14度左右，那一瓶啤酒酒精含量15-20ml，所以，所以，单就酒精含量来说，喝一瓶红酒相当于2~3瓶啤酒。
红酒一般是8—15度，常见的是13度左右。红酒通常是指葡萄酒，使用葡萄发酵而来，属于发酵酒，酒精度数不会太高，如果在酒液中加入蒸馏酒精，属于加强葡萄酒，酒精度数就可达到22度。红酒看似度数不高，但后劲很大，容易醉人。所以喝酒要注意身体健康。
按酒精含量测算。一瓶标瓶红酒(酒精度按13度计)相当于5瓶啤酒(酒精度按4度计)。一瓶标瓶红酒(酒精度按13度计)相当于200ML38度的白酒。
怎么看酒的酒精度数?
酒的度数一般可以看酒标，单位是%vol的就是酒精度，一般酒精饮料都会标上酒精度。葡萄酒的酒精度一般是8-15度左右，因葡萄品种，酿酒工艺和产区不同，酒精度也会不同。
用酒度计和温度计。以普通测量举例：取100ml酒，把酒度计和温度计都放里面几分钟，看一下酒度计和温度计读数，再对照“酒精计温度浓度换算表”，上面的是酒精计示值，左边的是容易温度，十字交叉看下来，查到的就是20度时的标准酒度。
要想得到准确的酒的度数，有酒精比重计可以测量酒精度数。在没有酒精比重计时候 看白酒的酒花，如果酒花大，消散的慢，这就属于高度酒 应该在60度左右
红酒度数怎么算?
红酒中酒度不是计算，是测量。测量红酒酒度时候需要蒸馏、冷却过程，从而消除糖等杂质的干扰。然后用酒精计、温度计测量查表，即可折算20摄氏度时候酒精的含量。 红酒一般是8—15度，常见的是13度左右。红酒通常是指葡萄酒，使用葡萄发酵而来，属于发酵酒，酒精度数不会太高，如果在酒液中加入蒸馏酒精，属于加强葡萄酒，酒精度数就可达到22度。红酒看似度数不高，但后劲很大，容易醉人
